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＜画像2 / 12＞“活いか姿造り”を横浜で堪能、SDGs×日本料理を探求し続ける「日本料理きじま」の想いとは？

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【写真】「きじま」の名物であり、看板メニューでもある「海幸盛」。透き通った「活いか姿造り」は鮮度の証

【写真】「きじま」の名物であり、看板メニューでもある「海幸盛」。透き通った「活いか姿造り」は鮮度の証

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