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＜画像27 / 37＞西武池袋線でおさえておきたいラーメン店5選！勢力拡大中の家系の一杯や超濃厚つけ麺、淡麗絶品な塩など、イチオシのラーメンを紹介

2025年4月26日

東京ウォーカー（全国版）

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ラーメン作りから接客まで店主ひとりで対応

ラーメン作りから接客まで店主ひとりで対応

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「特製ラーメン並」(1100円)。注文時に麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べる

【写真】とろみの中にこってりと旨味が溶け込んだ濃厚スープが自慢

「ライスセット」(150円)※ライスの価格は変更の可能性あり

豚や鶏のガラを継ぎ足しながら濃密なスープを作る

店長の神田さん。「野中家」の立ち上げメンバーの一人

平日は7時〜10時に営業し、朝ラーメンを提供する

店内に濃厚なスープの香りが漂う

創業70年以上の老舗中華料理店

「トキワ荘通り」の中央に位置する。一際目立つ黄色い看板が目印

多くの漫画家たちのサインが並ぶ。自身のサインとともに「ンマーイ」の文字も！

3代目の麗華さん。約30年にわたり、厨房に立ち老舗の味を守る

シンプルながら味わい深い「ラーメン」

「ラーメン」(600円)。オリジナル缶バッチがもらえる「松葉ラーメン」(700円)もある

ラーメンとともに「焼餃子」(400円)、「炒飯」(600円)のオーダー率も高い

江古田駅からすぐに行ける。各店の店主はみな長男

国産小麦100％の超極太麺を使用

濃くとろみのあるつけ汁。大量のガラや乾物の旨味を最大限に抽出

「特製つけ麺並」(1350円)、麺大盛り300グラム(＋100円)

余ったつけ汁はスープ割りにして堪能できる

カウンターは9席。行列もしばしば。昼過ぎや開店直後に行くとスムーズに入れることが多い

店主がデザインした桜のロゴが目印。看板には隠れカワセミがいる

鶏は常に良質な素材を厳選するため、産地や銘柄を限定しないのがこだわり

「鶏出汁チャーシュー麺(塩)」(1200円)

仕上げに入れる若鶏油が、ラーメンを上質でコクのある味わいに変える

ラーメン作りから接客まで店主ひとりで対応

カウンター8席。素材から全く異なるラーメンの食べ比べもおすすめ

平日・週末問わず夜遅くでも、ふらりと立ち寄れる深夜のラーメン店

博多(福岡)の屋台で学んだのち、独自に改良を重ねながらラーメン作りを行う

「自家製からしラーメン」(1110円)

ストレートの細麺を使用。豚ゲンコツのスープや万能ネギなど福岡の博多ラーメンがベース

おつまみで人気の「牛すじ」(670円)

島田洋七さん、北野武さんとの思い出の写真や有名人のサインが飾られる

店主の小田富男さんが温かく迎えてくれる

平日・週末問わず夜遅くでも、ふらりと立ち寄れる深夜のラーメン店

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