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2025年10月4日

東京ウォーカー（全国版）

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「金目鯛中華そば」(890円)。別皿の柚子胡椒でさわやかに味変できる

「金目鯛中華そば」(890円)。別皿の柚子胡椒でさわやかに味変できる

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「小らーめん」(980円)。野菜、アブラはともに「マシ」でオーダー

【写真】食券を渡す際に「野菜」「アブラ」の量をオーダーする

チャーシューのことを「豚」と呼ぶ。「豚」の追加も可能(1枚130円、2枚260円)

卓上のトッピング。マヨネーズ、ショウガ、酢、カエシ、コショウ、刻みニンニクの全6種類

「台湾油そば」(小1080円)。各メニューに「魚っ豚」「辛っ豚」(各100円)の追加トッピングも可能

カウンター、テーブルを用意。土地柄もあり、学生やアーティストなどの利用が多い

下北沢駅東口を出て、徒歩20秒ほどで行ける好立地

「金目鯛中華そば」(890円)。別皿の柚子胡椒でさわやかに味変できる

地鶏の旨味が溶け込んだ輝くスープ。注文時に味の濃さ(濃いめ、薄め)が選べる

「上州地鶏あっさり淡麗中華そば」(850円)。地鶏と蛤スープに背脂のコクを効かせた「上州地鶏こってり背脂中華そば」(850円)もある

明大前駅すぐにある店は「ぶっ豚」の跡地を利用したもの

三鷹産無農薬野菜を漬け込んだ「自家製ぬか漬」(1皿50円)も人気

オーナーの阿部さん。still taoの名でミュージシャンとしても活躍

麦麹や福岡・糸島産の「糸島めんま」などトッピングにも厳選素材を使用する

「田祭木らぁめん」(1200円)。スープは2段階抽出でより深い風味を出す

コシのある中太麺を採用。スープは最後の一滴まで飲み干せるほど淡麗

阿部さん愛用のギターが並ぶ。たまにライブをしてくれるそう

三鷹台駅北口を出るとすぐ。徒歩10秒ほどで行け、アクセスは抜群

営業中はほぼ満席状態。行列の絶えない人気店として広く知られた存在

「中華麺」「チャーシュー麺」(1430円)の2種類。麺量は少なめの約1.5玉分に変更できる(料金同じ)

「生卵」(50円)を追加でオーダー。「中華麺」は直径約24.5cmの特大丼で提供される。レンゲも大きめサイズ

「中華麺」(1180円)。スープには大量の素材を煮込み、味の厚み、深いコクを出す

麺を生卵に絡めてすき焼き風に！スープをレンゲ2杯分、生卵1個、ラー油を少々、酢は小鉢1周分で特製のつけ汁が作れる

ほぼ満席なので厨房も常にフル稼働で、「中華麺」を作り続ける

「おみやげラーメンセット」(1セット1230円)。店頭や公式オンラインショップで購入できる

麺は「三河屋製麺」の中細ストレート。「たまねぎ」「のり」(各100円)、「メンマ」(200円)の追加もできる

「ラーメン」(970円)。スープには豚のバラ肉や豚足なども入るため、より強い旨味が感じられる

「岩中SPFポーク」のチャーシューがたっぷりのる「チャーシューメン」(1400円)もイチオシ

店内はカウンター6席。穴場感がたまらない一店だ

入口横のタブレットで注文と会計。キャッシュレスのみ、現金不可なので注意

吉祥寺駅から徒歩約2分。「ドン・キホーテ」裏の第2吉祥寺じぞうビルの2階に店を構える

ダシの香りを逃さないように、提供の直前に加熱するのもこだわり

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