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＜画像6 / 9＞多彩な文化が息づく「上五島」で、未来の世界遺産を歩こう！

2018年4月18日

九州ウォーカー

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グツグツと鍋をたぎらせながら食べる「地獄炊き」は、五島エリアの多くのうどん店で提供されている

グツグツと鍋をたぎらせながら食べる「地獄炊き」は、五島エリアの多くのうどん店で提供されている

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国の重要文化財の「頭ヶ島天主堂」。禁教令が解かれると、信者たちが約10年の歳月をかけて完成させた

厚さ約30cmの砂岩が重厚感を醸す。八角形のドーム屋根が建つ塔屋と、円形の窓が特徴だ

砂岩を組み合わせて積み上げられているため強度は十分

麺の太さを均一にする「はたかけ」。部屋の温度や湿度も重要なポイント

生地を約1mにのばす「こびき」と呼ばれる作業。生地を上下にのばしながら、ひっつきを取る

グツグツと鍋をたぎらせながら食べる「地獄炊き」は、五島エリアの多くのうどん店で提供されている

朝夕の絶景を眺められる「五島列島リゾートホテルマルゲリータ」

白色を基調としたナチュラルで清潔感のある客室(写真はデラックス)

1Fのレストラン「空と海の十字路」では、五島の食材を使った料理が登場(写真はイメージ)

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