次の楽しいが見つかる。

【週末どこ行く？】今週末のおすすめイベント

【いま話題のスポットは？】人気ランキングをチェック！

＜画像7 / 7＞名古屋の人気ラーメン店「愛ごや」の新展開！本誌だけに明かす最新情報をスクープ!!

東海ウォーカー

X(旧Twitter)で
シェアFacebookで
シェア
「未経験からこの業界に飛び込みました。ダシの取り方、製麺技術のほか、卵黄を使ったタレや美しい泡系スープも師匠直伝です！」と店主の佐野さん / えびそば 緋彩

「未経験からこの業界に飛び込みました。ダシの取り方、製麺技術のほか、卵黄を使ったタレや美しい泡系スープも師匠直伝です！」と店主の佐野さん / えびそば 緋彩

本文に戻る


■紹介店舗も掲載！「ラーメンWalker東海2020」好評発売中!!

名店＆新店全225軒561杯を掲載！ラーメン1杯が無料になる試食券や半額クーポンなど、約2万5000円相当の特典も！ SixTONES／ジャニーズJr.の松村北斗さんや、SKE48のラーメングラビアも！

【ラーメンWalkerWEBで最新ニュース配信中！詳しくはコチラ】
全部見る
X(旧Twitter)でシェアFacebookでシェア

この記事の画像一覧（全7枚）

「営業時間をしっかり守れるよう目標は1日150杯！ラーメン用とうどん用、2つの製麺機があるので、超多加水麺にも挑戦したいです」と店主の小池さん / らぅめん 愛ごや
【写真を見る】透明感のあるスープに熟成した塩の旨味がよく合う！「熟成塩ダレの出汁麺」(782円) / らぅめん 愛ごや
仕上げに使用する自家製の甘エビ油は、透明感のある鮮やかな緋色 / えびそば 緋彩
甘エビの頭や殻も使用した豚鶏白湯と、魚介節と甘エビから抽出した和ダシのダブルスープ / えびそば 緋彩
圧倒的なエビの存在感！麺にはもち大麦を配合した「濃厚えびそば」(税込 900円) / えびそば 緋彩
澄んだスープの中に、強烈なエビの香りを感じられる「えびそば」(税込 860円) / えびそば 緋彩
「未経験からこの業界に飛び込みました。ダシの取り方、製麺技術のほか、卵黄を使ったタレや美しい泡系スープも師匠直伝です！」と店主の佐野さん / えびそば 緋彩

キーワード

カテゴリ：
タグ：
地域名：

エリアやカテゴリで絞り込む

全国
北海道
東北
関東
甲信越
東海
北陸
関西
中国
四国
九州
カテゴリ

ページ上部へ戻る