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＜画像4 / 9＞2大絶景丘と地元食材“丘グルメ”を巡る　美瑛定番ドライブ6時間コース

2017年5月3日

北海道ウォーカー

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美瑛と周辺農家から仕入れる食材のおいしさを生かしたメニューが人気の「ブラン・ルージュ」

美瑛と周辺農家から仕入れる食材のおいしさを生かしたメニューが人気の「ブラン・ルージュ」

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十勝岳連邦や美瑛の丘風景をバックに広がる観光花畑「四季彩の丘」

広大な田園風景の中にポツンとたたずむ風景が印象的で、美瑛を代表する観光スポットの一つ「ケンとメリーの木」

人気の「パッチワークの丘」から少し外れた所にある一軒家レストラン「ブラン・ルージュ」

美瑛と周辺農家から仕入れる食材のおいしさを生かしたメニューが人気の「ブラン・ルージュ」

「ブラン・ルージュ」の「ビーフシチューセット」は牛肉と香味野菜を赤ワインで長時間煮込み、デミグラスソースを加えた、深いコクを感じさせる一品

「ブラン・ルージュ」の「ポテト・ドフィノワーズ」と自家製パン。美瑛産ジャガイモを牛乳と生クリームでじっくり煮込み、チーズをのせて香ばしく焼き上げています。

「ブラン・ルージュ」で使う食材は基本的に美瑛産のものを優先して使用。季節によって手に入りにくいものでも北海道産のものを使います。

「ブラン・ルージュ」店内。カナダ産のレッドシダーの丸太を使ったログハウスで、ぬくもりを感じさせるインテリア。

「ぜるぶの丘」は、丘陵の斜面を利用した同心円状に彩る花畑が見所です。

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