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＜画像6 / 8＞＜福岡のうまかもん＞路地裏の行列店！多彩な魚定食が自慢「梅山鉄平食堂」

2018年2月28日

九州ウォーカー

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店主の梅山鉄平さん。「正福」「わっぱ食堂」などで料理を学び、33歳の時に開業した

店主の梅山鉄平さん。「正福」「わっぱ食堂」などで料理を学び、33歳の時に開業した

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■梅山鉄平食堂
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通3-6-1
電話：092-715-2344
時間：11:30～15:30、17:00～22:30
休み：水曜日
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魚は日替りの「本日の魚、煮付け定食」(790円)。この日は、身がふっくらとした大ぶりのヒラマサを使用

【写真を見る】「本日の魚、塩焼き定食」(740円、写真はサバ)。天火のグリラーでじっくり焼き上げる

特製ゴマダレにつけ込んだヒラマサがたっぷりのった「ヒラマサ胡麻定食」(980円)

カウンターとテーブル席を用意。メニューは煮付け、焼き魚、ゴマ和えなどで調理する

梅やチリメンが入った特製ふりかけ「梅玉ふりかけ」。店内で販売も（￥450〜）

店主の梅山鉄平さん。「正福」「わっぱ食堂」などで料理を学び、33歳の時に開業した

店名には、自らの名前を屋号に掲げる。近くには系列の和カフェもある

渡辺通りから、「桜十字福岡病院」横の道に入ってすぐにある

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