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＜画像4 / 16＞ハード系も食パンもおまかせ！福岡・薬院エリアおすすめパン屋さん5軒

2018年6月16日

九州ウォーカー

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「The ROOTS neighborhood bakery」。店主の三浦さんは毎日、50種類ほどのパンを一人で焼き上げる。

「The ROOTS neighborhood bakery」。店主の三浦さんは毎日、50種類ほどのパンを一人で焼き上げる。

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「The ROOTS neighborhood bakery」。カンパーニュの量り売り(¥1.4/g)は福岡では珍しい。しっかり焼き込んでいるが小麦の風味と甘味を感じる

【写真を見る】「Bakery kanatsugu」の店内は、黒と白で統一されたクラシックな空間

「The ROOTS neighborhood bakery」の「スモークチキンサンド」(360円)。クセのあるゴルゴンゾーラチーズとサツマイモの甘さがマッチ。食べ応えも十分だ

「The ROOTS neighborhood bakery」。店主の三浦さんは毎日、50種類ほどのパンを一人で焼き上げる。

「The ROOTS neighborhood bakery」は火曜日のみ、ベーグルと食パンとフォカッチャの専門店に変身。ベーグルはルヴァン種を使ったもっちり系

「The ROOTS neighborhood bakery」の「コキーユ」(300円)。塩気のあるパイ生地でクリームチーズとアーモンドクリームを包む。サクサクの生地がたまらない

「The ROOTS neighborhood bakery」の「ヴェニュス」(300円)。アプリコットとホワイトチョコの甘さの組み合わせ。あとからカルダモンの香りが立つ

「ブーランジェリーレスト」。天然酵母を使用するパンは、種類によって粉の配合を変える

「ブーランジェリーレスト」の「パン・ア・ラ・クレーム」(185円)。自家製カスタードを使ったクリームパンで、しっとりしたブリオッシュ生地

「パン屋むつか堂」は食パン専門店

「パン屋むつか堂」の「角型食パン」(378円)。贅沢な材料を惜しみなく配合し、なめらかな生地はほんのり甘く、コクがある

「パン屋むつか堂」の「B.O.C」(1本、1080円)。ベーコン、オニオン、チーズが入った、1日10本限定のパン。ハーフは540円

「Bakery kanatsugu」の「無花果とクリームチーズ」(210円)。クリームチーズとドライイチジクを、天然酵母の生地で包んで焼き上げる

「髙島屋・やなぎばしのぱん屋さん」は柳橋連合市場東口にあり、分かりやすい。和菓子店の大きな看板が掲げてあり、ノスタルジックな外観が目印

「髙島屋・やなぎばしのぱん屋さん」の「弥平バーガー」(350円)。ジューシーなチキンカツをサンド。幕末、地元に貢献した稲光弥平から命名

「髙島屋・やなぎばしのぱん屋さん」の「和菓子屋のあんぱん」(140円)。北海道産小豆で作る甘さ控えめの粒あんが自慢。白あんぱん(140円)もあり

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