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＜画像4 / 9＞｢ラーメンWalkerグランプリ2018｣神奈川の新店ベスト3発表！

2018年11月2日

横浜ウォーカー

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｢櫻井中華そば店｣店主の櫻井さん。人と違う食材を使用し、巧みに使いこなす実力者だ

｢櫻井中華そば店｣店主の櫻井さん。人と違う食材を使用し、巧みに使いこなす実力者だ

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ホロホロ鳥の余韻を感じる濃厚な黄金スープ

「中華蕎麦時雨｣の大将の中西さん。今回のランキングでは頭一つ抜けた存在に

【写真を見る】味玉中華そば・醤油(890円)。ひと口めから鶏の豊潤な旨みが広がる

｢櫻井中華そば店｣店主の櫻井さん。人と違う食材を使用し、巧みに使いこなす実力者だ

店の外観。商店街のアーケード内にあるので雨でもぬれずに来られる

味噌ラーメン(800円)。熱々のスープにしっかりと味噌の味と香りが反映されている

「ラーメン郷｣店主の郷さん。札幌味噌ラーメンの名店で修業した店主の腕は別格

店の外観。のれん分けの証「すみれ」の文字が入っている

中華蕎麦(780円)。食材の扱いや仕込みに時間をかけた一杯

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